CARCIOFO-Cynara scolymus L.(Cynara cardunculus L.var.scolymus)folia(caulis)-Compositae (Asteraceae)

La pianta: originaria del bacino del Mediterraneo e Medio Oriente.E' un’erba perenne,alta circa un metro,fusto robusto,striato,ramificato in alto,glabro o tomentoso,con foglie radicali lunghe 60-80 cm. chiamate carducci.Le foglie sono lunghe 30-60 cm,larghe 5-8 cm, dentate e inermi o spinose,la pagina inferiore è coperta da lunghi peli finissimi.I capolini ( i carciofi )sono grandi,con bractee carnose verdi o sfumate di rosso-violaceo,in alcune varietà inermi,in altre con la parte apicale  provvista una lunga spina.I fiori sono ermafroditi,tubulosi,lunghi e azzurri, i frutti sono acheni con pappo di setole piumose,il ricettacolo coperto da setole bianche.Sia il Carciofo che il Cardo ( Cynara cardunculus )derivano dal carciofo selvatico ( Cynara horrida,C.cardunculus  var.silvestris ) più piccolo e spinoso.La mutazione dal Cynara cardunculus in Carciofo avvenne all’inizio del XV secolo.

La droga: le foglie caulinari raccolte in aprile-maggio prima della fioritura.Il sapore è amaro. 

Principali componenti: acido clorogenico,cinarina,cinaropicrina,un lattone sesquiterpenico,flavonoidi,carboidrati (mucillagini,pectine,inulina e zuccheri),tannini,sali minerali, acido malico,lattico,glicolico.

Proprietà: coleretiche,diuretiche,ipolipemizzanti,aperitive,diuretiche,diminuizione dell’azotemia grazie all’azione epatoprotettrice.

Usi: insufficienza epatica lieve,ipercolesterolemia,ipertrigliceridemia,epatiti,steatosi epatica,colecistiti,costipazione,per abbassare il livello di azotemia.

Controindicazioni: calcolosi delle vie biliari,in caso di colelitiasi assumere sotto controllo medico,in caso di ipersensibilità alle Asteracee si può scatenare un’allergia.

Interazioni: evitare di assumere contemporaneamente  farmaci gastrolesivi ed altri amari per possibile irritazione.

Miti,leggende e simboli: il nome Carciofo deriva probabilmente dall’arabo kharshuf,dal  latino cinara e poi cynara dal greco chinara che indica le piante spinose in genere,oppure può derivare dall'abitudine di concimare la pianta con la cenere:"a cinere";scolymus sempre in greco significa spina.

Ingredienti:

Carciofo foglie polv.43%-e.s.36%(acido caffeilchimico 2,5%)-350 mg op-La dose giornaliera(2 cps 2 volte al giorno) contiene 760 mg polvere e 640 mg estratto secco(acido caffeilchimico 16 mg).

100 capsule € 12,80-Cento Fiori

                                                        CARCIOFO PIANTA                                                             CARCIOFO CAPOLINI